Lös upp jästen i lite salt. Häll över mjölk, smör och honung. Rör i morötterna, russinen och havregrynen. Rör i vetemjölet och arbeta ihop en deg. Låt jäsa 30 minuter i bunken. Tryck ut degen i en långpanna. Låt jäsa 30 minuter. Skär försiktigt rutor och grädda i 225°C i 15-20 minuter.