Grovt fruktbröd i form
2 limpor
Ett bröd som bara blir godare av att få mogna en dag, förvarat i plastpåse.
Pröva att äta med en bit ädelost.
Pröva att äta med en bit ädelost.
| Betyg: | 0 röster | Visningar: 254 | Sparat: 9 |
Gör så här
Blanda rågkross, salt och 5 dl vatten i en bunke. Täck med plastfolie och låt stå i rumstemperatur i minst 4 timmar.
Låt frukterna rinna av i ett durkslag, ställ åt sidan.
Blanda krossblandningen med alla ingredienser i steg 2.
Arbeta degen i en hushållsmaskin i 10 minuter eller 15 minuter för hand. Degen ska vara kladdig och röras kraftigt, inte knådas.
Hacka den avrunna frukten grovt och arbeta in i degen, låt jäsa 30 minuter i bunke.
Fördela degen i 2 smorda brödformar, strö på solros- och sesamfrön. Låt jäsa i rumstemperatur i 2 timmar under bakduk.
Sätt ugnen på 200 grader.
Ställ brödformarna på nedre falsen i ugnen och sänk temperaturen till 175 grader.
Grädda bröden i ca 1 timme.
Stjälp upp bröden ur formarna och låt svalna på galler.
Låt frukterna rinna av i ett durkslag, ställ åt sidan.
Blanda krossblandningen med alla ingredienser i steg 2.
Arbeta degen i en hushållsmaskin i 10 minuter eller 15 minuter för hand. Degen ska vara kladdig och röras kraftigt, inte knådas.
Hacka den avrunna frukten grovt och arbeta in i degen, låt jäsa 30 minuter i bunke.
Fördela degen i 2 smorda brödformar, strö på solros- och sesamfrön. Låt jäsa i rumstemperatur i 2 timmar under bakduk.
Sätt ugnen på 200 grader.
Ställ brödformarna på nedre falsen i ugnen och sänk temperaturen till 175 grader.
Grädda bröden i ca 1 timme.
Stjälp upp bröden ur formarna och låt svalna på galler.
Ingredienser (för måttangivelser vänligen logga in)
Rågkross, Salt, Vatten, Torkade fikon, Torkade aprikoser, Russin, Vetemjöl special, Grovt rågmjöl, Olivolja, Mörk sirap, Jäst, Solrosfrön, Sesamfrön, Matfett
Skrivet för över 2 månader sedan
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Matklubben nu också på Facebook!
Ni har väl inte missat att vi numera även har en officiell sida på Facebook? En perfekt källa för inspiration till vardags och till fest. Här kan du hitta populära recept och dela med dig av dina egna favoriter, delta i exklusiva tävlingar, ställa frågor, eller bara kika in och säga hej till andra matintresserade medmänniskor.
Och du – passa på att tipsa dina vänner.
Ju fler vi är som deltar, desto roligare blir det.
Ju fler vi är som deltar, desto roligare blir det.
|
||||||||||||||||||||
|
|
||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||||
