- Serverar: 4 portioner
- Tid: 30 minuter
Kycklingen kan bytas ut mot nötkött, typ lövbiff, eller fläskschnitzel
Ingredienser
Instruktioner
- Strimla och stek köttet i matfett. Strimla purjolök och paprikor. Skala och hacka eller pressa vitlöken.
- Stek purjolök och vitlök i lite matfett på svag värme (de skall ej ta färg). Lägg det tillsammans med köttet.
- Tillsätt kokosmjölk, soja och sambal oelek. Låt grytan puttra på svag värme under lock ca 20 min.
- Tillsätt avslutningsvis halverad minimajs och paprika och låt puttra ytterligare några minuter. Smaka av.
- Strö över kokosflingor strax före servering och servera med ris, gärna jasminris, och sallad.
Liknande recept
Kommentarer (2)
Skriv kommentar
Författare
catarina68
jättegod gryta som jag gjorde av picknickbog i strimlor.
Supergott! Kommer absolut att göra denna goda gryta en gång till! :)