Det här är en fransk långkokt gryta som liknar boeuf bourguignon men har en mer pikant och syrlig smaksammansättning. Det vita vinet i receptet kan bytas ut mot rött. Man bör se upp så att man inte ti..
Så suveränt god. Blev en favorit hos oss med en gång. Låt dock grytan stå 1dygn innan man njuter av den, vilka otroliga smaker.
Vi använde oss av älgkött, och vinet Umbala. Hur gott som helst.
Tagine är en mustig och kryddstark köttgryta. En traditionell marockansk festmåltid bör innehålla minst en tagine. Lämpligt kött är skivor av lamm, bog eller rygg. Väljer man nötkött lämpar sig fransy..
