|
|
|
Gryta med sydländska smaker
För 12 personer.
101988
|
|
|
Gryta med sydländska smaker
| Betyg: |
05
0
0
|
0 röster |
Visningar: 573 |
Sparat: 31 |
Gör så här
Skär nötköttet i tärningar och stek i smör. Salta och peppra och strö över mjöl. Häll på vatten och kalvfond och lite av grädden och lägg över i en stekgryta. Låt koka i 30-40 minuter.
Skär fläskköttet i tärningar och bryn. Blanda ner i stekgrytan.
Slanta korven och bryn. Hacka lök, vitlök och paprika och bryn lätt.
Blanda i tillsammans med syltlöken (häll även i spadet), den finhackade chilifrukten, de delade oliverna och den hackade ättiksgurkan. Häll på resten av grädden och koka ca 10 minuter. Späd med vatten för att få lagom konsistens.
Avsmaka och krydda.
Servera med kokt ris.
Ingredienser (för måttangivelser vänligen logga in)
Högrev,
Fläskkött,
cabanossikorvar,
Chorizokorv,
Syltlök,
Svarta kärnfria oliver,
röda paprikor,
Röd chilifrukt,
Gula lökar,
Vitlök,
Ättiksgurka,
Grädde eller crème fraiche,
Vetemjöl,
Kalvfond,
Smör,
Vatten,
Salt,
Svartpeppar,
Chilipulver,
Ingefära
Skrivet för över 2 månader sedan
|
|
|
Det finns ännu ingen kommentar för detta recept.
|
|
|
|
|
