Gul trumpetsvamp recept
Den rikliga svampskörden inspirerar till en mustig svampsoppa med smak av konjak.
Bena ur sadeln helt och putsa filéerna fria från senor och fett. Bryn benen i stekgryta med hackad lök och halva moroten tärnad. Späd med vinet, lägg i buljongtärningen, timjan och lagerblad. Koka 1 t..
God pasta från tv 4 nyhetsmorgon. Jag brukar använda bara kantareller.
På landslagets vis......
Inte kalorisnål men mycket god köttfärslimpa med svart trumpetsvamp.
God mustig, krämig soppa.
Kan lätt göras till många .
Grytbitar av älg hittar vi på hösten i köttdiskarna i alla välsorterade butiker. Passa på och laga en mustig gryta och servera med svamp.
En värmade höstgryta med Trattkantareller, Högrev och sambal.
Gudomlig gryta med ett gott muskotmos till.