Låt gurkan bli en läcker och frisk sorbet istället för sallad. Läskande gott!
Instruktioner
- Halvera gurkorna på längden. Skrapa ut kärnorna från 2½ gurka och skär dem i bitar. Hyvla resterande gurka i tunna skivor på längden. Repa bladen från myntan. Mixa gurkbitar och myntablad i matberedare eller med mixerstav.
- Koka upp socker och vatten så att sockret löses upp. Låt kallna. Tillsätt glykos och blanda sockerlagen med gurk- och myntamoset. Frys gurkblandningen i glassmaskin. Lägg över i en form och ställ den i frysen.
- Ta fram sorbeten ca 10 minuter före servering. Fördela sorbeten på tallrikar och linda en gurkskiva runt om. Garnera med basilikablad och servera.
Publicerat den
27 september 2014
Skriv kommentar