Instruktioner
Skär köttet i tärningar. Strö över Hackes marinad och blanda runt. Låt marinera minst en timme i plastpåse i rumstemperatur. Hackes marinad är en torr kryddblandning som man kan köpa ute på de flesta marknader i landet. Säljs av Junis kryddor.
Skär bacon i bitar. Bryn bacon och kött växelvis i stekpanna och vispa ur med vatten mellan. Krydda köttet med svartpeppar. Varva kött, bacon och lök i en gryta med urvispet. Löken behöver inte stekas.
Tillsätt fonden och av mer vatten så allt täcks. Koka köttet med lök och bacon.
Tillsätt champinjoner efter ca en timme. Koka ytterligare 1 timme, tillsätt sedan hackad paprika och strimlad purjolök. Koka upp igen och strö över maizena. Rör om och tillsätt grädde och kalvfond. Smaka av och tillsätt ev mer grädde.
Hej, Var finns receptet på Hackes marinad? Mvh
Hackes marinad är en torr kryddblandning som säljs på marknader av Junis kryddor.
Det här var riktigt gott och mört blev köttet.