|
|
|
Halloncheescake
För 10 personer.
4036
|
|
|
Halloncheescake
| Betyg: |
3.75
7
6
|
7 röster |
Visningar: 6528 |
Sparat: 200 |
Gör så här
2 tårtor
Botten
Blanda kex med smör. Dela upp massan i två ringar (20 cm i diameter och 4 cm höga). Platta till ordentligt och baka i ugn på 190° 11-14 min.
Fyllning
Knåda in citron och vanilj i socker. Lös upp färskosten med vanilj- och citronsockret. Tillsätt Kesella och crème fraiche. Blanda ner ägg i omgångar utan att det blir klumpar. Fyll upp massan i det förgräddade skalen. Baka i ugn på 150° i ca 35 min tills massan stannat.
Jordgubbsspegel
Mixa bär och sylt slät i matberedare. Koka försiktigt upp massan. Låt agar agar svälla i vatten, och vispa ner i massan, låt koka upp igen.
Montering
Jämna av cheesecaken med en kniv. Fyll spegeln varm på den välkylda cheesecaken. Ställ i kyl tills spegeln har stelnat. Skär försiktigt ut cheesecaken och dekorera med bär.
Ingredienser (för måttangivelser vänligen logga in)
Digestivekex,
Smör,
Citron,
Vaniljstång,
Strösocker,
Färskost,
Kesella,
Crème fraiche,
Ägg,
Jordgubbar,
Hallon,
Aprikossylt,
Agar agar
Skrivet för över 2 månader sedan
|
|
Halloncheescake
 |
kan man använda vanlig gelatin om man inte hittar agar agar ? |
| Skrivet av femmeter. 17:e apr 2012, 17:04 |
Halloncheescake
|
Agar agar är gelatin fast inte gjort på djur, :) hittas i lite mer välsorterade hälsokostbutekier. |
| Skrivet av LillLydia. 6:e okt 2011, 18:38 |
Halloncheescake
 |
Hallo!
Vad är agar? :) |
| Skrivet av emmaothea. 8:e sep 2011, 19:47 |
Halloncheescake
|
Hej
Ursäkta min okunskap men vad är agar agar ??????????????????? |
| Skrivet av marinkovic. 17:e jan 2009, 22:34 |
Halloncheescake
 |
Mycket god, frisk och fräsch, och vacker att se på.
Blir dock ganska tunt om man gör två tårtor - fyllningen blir inte mer än 1 cm hög, och det blir lite i minsta laget. Nästa gång ska jag halvera kexdegen och göra en tårta. |
| Skrivet av frucaos. 27:e okt 2008, 19:45 |
|
|
|
|
|
