Smarrigt somring njutning. Servera gärna med en kula vaniljglass och några färska hallon.
Instruktioner
- Arbeta samman mjöl, florsocker och smör. Tillsätt ägget. Knåda till en jämn deg. Låt vila 1 timme i kylskåp.
- Kavla ut degen tunt och klä 1 pajform eller 15 portionsformar. Ställ i kylskåp i 30 minuter.
Sätt ugnen på 175º.
- Grädda pajskalet/-en i ca 13 minuter. Ta ut och pensla med uppvispat ägg. Ställ in i ugnen i ytterligare 3-5 minuter.
- Blanda alla íngredienser till kolan i en kastrull. Koka kolan till 124º under omrörning. Om du inte har en termometer kan du göra kulprovet. Häll upp i pajskalet och låt svalna. Förvara sedan pajen i kylskåpet.
Publicerat den
11 juni 2008
Skriv kommentar