- Serverar: 10-12 portioner
- Tid: 1 timme 30 minuter
denna paj gick hem hos mina barn.
Ingredienser
Instruktioner
- 1, börja med pajdegen: smält margarinet och låt svalna. blanda mjöl, bakpulver och socker i en bunke eller matberedare, tillsätt den smälta matfettet och arbeta samman till en deg.
- 2, tryck ut degen i en pajform, ca 26 cm i diameter. låt pajskalet stå kallt i 30 min. sätt ugnen på 200 grader.
- 3, gör toscasmeten: skålla och skala och skär mandeln i flisor. blanda matfett, socker, mjöl och mjölk i en kastrull.
- 4, låt blandningen sjuda under ständig omrörning på svag värme tills den tjocknar något, den får inte koka. rör ner den flisade mandeln.
- 5, förgrädda pajskalet i nedre delen av ugnen tills det fått lite färg, ca 10 minuter.
- 6, rensa hallonen, fördela dem i pajskalet. om du använder frusna bär, ska de tina och rinna av väl. strö över potatismjöl och socker. bred på toscasmeten.
- 7, grädda hallonpajen mitt i ugnen ca 20 minuter, tills den fått fin färg. servera den ljummen eller kall.
Liknande recept
Kommentarer (3)
Skriv kommentar
Författare
tallrotsmarie
Hej kan jag byta hallonen mot blåbär, päron eller kanske banan?/Linda
Fick den här pajen med vaniljglass till, hos min syster i helgen och den var otroligt god. Den bara smälter in munnen.
Väldigt god paj, men jag ska pröva den med rivna äpplen och päron också.