Hallonpannacotta med björnbärssås

Många portioner, passar till bröllop, fest menyer m.m. Underbart god dessert.

Vill du testa att göra en bredare sökning klicka här: pannacotta
Betyg (0 röster)
Antal personer
10 st

Ingredienser

0,6 l vispgrädde
3 dl mjölk
200 g hallon
0,75 dl socker
7 gelatinblad

sås:
250 g björnbär
2 cl grappa el konjak
2 dl socker
1,5 dl vatten

Gör så här

Blötlägg gelatinbladen i vatten. Sjud grädde, 2 dl socker, mjölk och hallon. Vispa så att hallonen krossas. Krama ut vattnet ur gelatinbladen, vänd ner dem i den varma gräddblandningen. Häll sedan i portionsformar, kyl i kylskåp.

Såsen: Koka samman 3/4 dl socker och vatten. Blanda sedan i björnbären och grappan, låt koka till lagom konsistens. Passera genom tät sil.
Visningar:
2449
Sparat:
46
Paj med hallonp..
av MrsC
över 2 månader
Vaniljkokt päro..
över 2 månader
Hallonpannacott
av lennali
över 2 månader
Hallonpannacott
av lennali
över 2 månader
Hallonpannacott
av Aria
över 2 månader
Hallonpannacott
av inc
över 2 månader