Halstrad gravlax
- Serverar: 4 portioner
Huvudrätt.
Ingredienser
Instruktioner
- Blanda 0,5 dl salt och 0,5 dl socker, krossa vitpepparkornen och blanda väl. Massera in blandningen på båda sidor av kotletterna, strö över hackad dill.
- Grava i rumstemperatur ca 30 min, vänd filéerna, grava 30 min till.
- Torka av kotletterna noggrant, annars kan de lätt bli för salta.
- Stek i smör på medelhög värme, 2-4 min på varje sida.
- Servera med citron och en kall örtsås, se separat recept. Kokt potatis passar bäst till.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
intill
