Halstrad sill med dillsmör och potatisspett
- Serverar: 4 portioner
Dillsmöret är även en höjdare till strömming.
Ingredienser
Instruktioner
- Skölj sillen under rinnande kallt vatten. Låt ligga över natten i kallt vatten. Lyft upp sillen och torka torr med hushållspapper eller köp urvattnade sillfiléer. Rör smöret med dill och smaka av med salt och peppar.
- Trä upp potatisen på rosmarinkvistar (eller grillspett av trä), pensla med olja och lägg på grillen. Halstra sillen på fin glödbädd tills fisken är klar, pröva genom att rycka i ryggfenan - lossnar den lätt är fisken klar. Servera med potatisspett, färska rödbetor och dillsmör.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
Queenie
