|
|
|
Havrebullar med russin
För 20 st
50265
|
|
|
Havrebullar med russin
| Betyg: |
05
0
1
|
0 röster |
Visningar: 1779 |
Sparat: 63 |
Gör så här
Blanda fördegen i en bunke och låt stå svalt över natten.
Lös jästen till degen i det ljumma vattnet. Blanda ner fördegen och allt utom saltet och vetemjölet. Rör några minuter och tillsätt sedan mjölet.
Knåda sedan cirka 10 minuter med degblandare eller matberedare. Tillsätt salt och kör ytterligare fem minuter. Låt degen jäsa cirka 60 minuter.
Ta upp degen på mjölat bakbord
Rulla till bullar och platta till lite, nagga gärna med en gaffel. Sätt på bakplåtspapper eller smord plåt. Pensla bullarna med filmjölk eller mjölk.
Låt nu bullarna jäsa till dubbel storlek, 40-60 minuter.
Baka av bullarna i 250 grader i 10-12 minuter. Spruta gärna in lite vatten i ugnen med en blomspruta när du sätter in bullarna så får de bättre yta.
Låt svalna något på galler innan servering.
Ingredienser (för måttangivelser vänligen logga in)
Vatten,
Grahamsmjöl,
Jäst,
Vatten,
Havregryn,
Jäst,
Sirap,
Linfrön,
Russin,
Vetemjöl,
Salt
Skrivet för över 2 månader sedan
|
|
Havrebullar med russin
 |
Tack för ett bra recept utan råg. Brödet blev gott och kommer att bakas igen.
Margit |
| Skrivet av margitkallgren. 29:e okt 2011, 19:30 |
|
|
|
|
|
