Vispa äggulor, socker och vaniljsocker pösigt.
Tillsätt havtornssaften och Cointreau.
Vispa grädden hårt och blanda ner försiktigt i äggsmeten.
In i frysen minst 6 timmar. Rör gärna om under frysningen och packa till halvfruset i formen.
Garnera med mandelflarn och Kiwi.