Havtornsskorpor
- Serverar: 40 portioner
Spröda skorpor fyllda med superbäret havtorn.
Ingredienser
Instruktioner
- Sätt ugnen på 185 grader.
- Rosta mandeln i en torr och het stekpanna. Låt den svalna och hacka den i lagom stora bitar. Rör ihop smör, honung, ägg och havtorn i en bunke. Tillsätt mandel, dinkelsikt, mjöl, salt, vaniljsocker och bakpulver.
- Forma degen till 4 längder på en plåt med bakplåtspapper. Pensla dem med uppvispat ägg och strö över lite finhackad mandel. Grädda längderna mitt i ugnen i 15-18 minuter. Låt dem svalna något och skär dem i sneda bitar, 2 cm breda.
- Sänk temperaturen till 50 grader och låt skorporna torka med snittytan uppåt tills de är torra. Låt dem svalna på ett galler. Förvara skorporna torrt.
Skriv kommentar
Författare
Fin
