Heddas fina fisksoppa
- Serverar: 4 portioner
En smakrik soppa. Det lilla extra står den guldgula klicken saffranssås för.
Ingredienser
Instruktioner
- Skala morötter och potatis. Skär morötterna i tunna slantar, fänkål och purjon i skivor och potatisen i bitar. Fräs morötter och potatis i lite smör några minuter. Lägg i övriga ingredienser utom fisken. Stick ner ett par stjälkar citrongräs och krydda med salt och peppar. Låt koka ca 10 min.
- Skär fisken i stora tärningar, lägg i och sjud 3 min.
- Saffranssås: 1 dl vispad grädde blandas med 1 dl matlagningsyoghurt, 1 pressad vitlöksklyfta, 1 krm saffran, 1 krm salt.
- Servera soppan med en klick sås.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
Heddao
