|
|
|
Helstekt entrecote
För 8 personer.
Helstekt entrecote
| Betyg: |
4.35
4
4
|
4 röster |
Visningar: 5574 |
Sparat: 107 |
Gör så här
Sätt ugnen på 70 grader.
Hacka vitlöken och örterna och strö ut på en bricka, salta och peppra.
Gnid in köttet i lite olivolja och rulla det i kryddorna.
Bryn köttet i en stekpanna med olja.
Sätt en stektermometer i köttet och stek på en plåt i ugnen till en innertemperatur av 58 grader (medium/rare), 62 grader (medium) eller 72 grader (welldone). Beräkna cirka 45-50 minuter.
Låt köttet vila i 10 minuter innan servering.
Skiva köttet i tunna skivor och krydda snittytan med flingsalt och svartpeppar.
Ingredienser (för måttangivelser vänligen logga in)
Entrecôte,
Vitlök,
Persilja,
Rosmarin,
Timjan,
Flingsalt,
Svartpeppar
Skrivet för över 2 månader sedan
|
|
Helstekt entrecote
 |
Ja tog frysta örtkryddor provencal tillsammans med riven vitlök runt köttet ,också väldigt gott. |
| Skrivet av 16295. 15:e jan 2011, 17:32 |
Helstekt entrecote
 |
Mycket god kryddning. Observera att ugnstemperaturen inte stämmer - Det skall väl vara 170 grader. |
| Skrivet av geminina. 7:e jan 2011, 09:03 |
Helstekt entrecote
 |
Detta ska jag testa idag tillsammans med rostad potatis. |
| Skrivet av ohsally. 12:e mar 2010, 16:30 |
Helstekt entrecote
|
Detta ska jag testa idag tillsammans med rostad potatis. |
| Skrivet av ohsally. 12:e mar 2010, 16:29 |
|
|
|
|
|
