|
|
|
Helstekt fläskfilé med rosépepparsås
För 4 personer.
Helstekt fläskfilé med rosépepparsås
| Betyg: |
3.55
2
2
|
2 röster |
Visningar: 2068 |
Sparat: 54 |
Gör så här
Sätt ugnen på 200 grader.
Putsa köttet och bryn det runt om i het panna.
Salta och peppra och sätt köttet i ugnen i 20-30 minuter beroende på filéns tjocklek.
Hacka löken fint och fräs i smör.
Pudra över vetemjölet och späd under omrörning med hett vatten. Tillsätt kalvfond, tomatpuré och grädde, koka upp och låt sedan sjuda sakta utan lock i ca 5 minuter.
Krossa rosepepparkornen lite grann och rör ner dem i såsen. Smaka av med salt och möjligen lite peppar.
Ta ut köttet och låt det vila några minuter innan det skärs upp. Ta vara på skyn och häll den i såsen.
Gott till är råstekt potatis.
Ingredienser (för måttangivelser vänligen logga in)
Fläskfilé,
Smör,
Salt,
Peppar,
Smör,
Vetemjöl,
Liten gul lök ,
Vatten,
Koncentrerad kalvfond,
Tomatpuré,
Grädde,
Rosépeppar,
Salt,
Peppar
Skrivet för över 2 månader sedan
|
|
Helstekt fläskfilé med rosépepparsås
 |
Tack!\r\n\r\nMvh Helén |
| Skrivet av helan6998. 6:e maj 2012, 20:49 |
Helstekt fläskfilé med rosépepparsås
 |
Jättegod sås som jag gör ofta :)\r\nTack för ett BRA recept!! |
| Skrivet av stulle. 6:e maj 2012, 12:51 |
|
|
|
|
|
