|
|
|
Helstekt fläskkarré med rosmarin och vitlök
För 4 personer.
79074
|
|
|
Helstekt fläskkarré med rosmarin och vitlök
| Betyg: |
55
3
3
|
3 röster |
Visningar: 8332 |
Sparat: 77 |
Gör så här
Sätt ugnen på 175 grader.
2. Lägg fläskkarrén i en stor kastrull som håller för ugn. Häll i vin, buljong, krossad vitlök med skal och rosmarin. Lägg på lock.
Tillaga i ugnen 1 1/2- 2 tim, tills köttet är mört.
Höj temperaturen till 200 grader. Lägg steken i en ugnssäker form. Sila av buljongen och koka upp i en liten kastrull. Rör ut maizena i lite vatten och tillsätt i buljongen. Vispa slätt under kokning.
Plocka bladen av rosmarinen. Blanda med den krossade vitlöken och gnugga in i steken. Blanda olja och honung, pensla steken. Strö över salt och peppar.
Griljera steken i ugnen 10–15 min till fin färg.
Ta ut och servera ugnsrostad potatis, grönsaker, sky och äppelmos
Ingredienser (för måttangivelser vänligen logga in)
Fläskkarré,
Vitt vin,
Kycklingfond,
Vitlök,
Rosmarin,
Olivolja,
Honung,
Vitlök,
Rosmarinkvistar,
Salt,
Peppar,
maizena,
Vatten,
Peppar,
Buljong
Skrivet för över 2 månader sedan
|
|
Helstekt fläskkarré med rosmarin och vitlök
 |
Bästa fläskkarré jag ätit |
| Skrivet av jivegren. 30:e jan 2012, 20:42 |
Helstekt fläskkarré med rosmarin och vitlök
 |
Just ja, glömde! griljeringen gjorde jag som så, att jag blandade ALLT i en skål och penslade på steken. Blev superbra :-) Vitlöken pressade jag i. |
| Skrivet av eva_jonte. 29:e nov 2010, 08:48 |
Helstekt fläskkarré med rosmarin och vitlök
|
Tack för detta receptet! Det var underbart gott!!! Hela familjen älskade det!! :-))
Vi glömde köpa färsk rosmarin, så det fick bli torkad. Sen la jag i morotsstavar när det var ca 30 min kvar. Gjorde sås på skyn, gjorde mjölredning och hade i kalvfond, soja och grädde. För det 1:a blev morötterna delikata och för det 2:a blev såsen gudomligt god! Griljeringen gjorde susen med. Lägger upp en bild och detta kommer bli vårt favorit-söndags-recept!!! en 5:a får du för detta supergoda recept!! |
| Skrivet av eva_jonte. 29:e nov 2010, 08:46 |
|
|
|
|
|
