|
|
|
Hembakat knäckebröd
För 8 st
Hembakat knäckebröd
| Betyg: |
05
0
1
|
0 röster |
Visningar: 1973 |
Sparat: 26 |
Gör så här
Värm ölet till 37 grader och lös jästen i vätskan. Tillsätt margarin, salt och lätt stött kummin.
Blanda rågflingor eller gryn med de båda mjölsorterna. Rör ner mjölblandningen i degspadet och arbeta samman till en smidig, ganska fast deg. Spara lite mjöl till utbakningen.
Låt degen jäsa under duk ca 30 minuter. Värm ugnen till 250 grader.
Arbeta degen smidig och dela den i 8 bitar som formas till bullar. Kavla ut tunna kakor ca 30 cm i diameter. Använd gärna grovt mjöl vid utkavlingen.
Lägg kakorna på bakpappersklädd plåt. Ta ut ett hål i mitten och pricka kakan med en gaffel på många ställen. Grädda 6-8 minuter i het ugn. Passa bröden noga så att de inte bränns. Låt svalna på galler utan duk.
Ingredienser (för måttangivelser vänligen logga in)
mörkt lättöl 33 cl,
Jäst,
Flytande margarin,
Salt,
Hel kummin,
Rågflingor,
Vetemjöl,
matbrödsmjöl
Skrivet för över 2 månader sedan
|
|
Hembakat knäckebröd
 |
Hej,
Undrar om det går att byta ut det flytande margariner mot olja eller smält smör? är det någon som vet?
Jag använder bara riktigt smör. |
| Skrivet av beababen. 9:e jan 2009, 08:36 |
|
|
|
|
|
