- Serverar: 8 portioner
- Tid: 12 timmar 30 minuter
Skriv ut
Den här äggfria glassen smakar som chokladmousse, fast godare. Servera gärna med en nypa havssalt.
Instruktioner
- Smält chokladen över ett vattenbad eller i mikron.
- Blanda mjölk, grädde och socker i en kastrull, sjud upp under omrörning. Vispa försiktigt ner chokladen i mjölkblandningen tills smeten blir slät. Blanda sedan ner vaniljen.
- Häll upp i bunke som går att täcka över. Låt glassmeten svalna i rumstemperatur, ställ den sedan i kylen över natten.
- Rör om innan du häller smeten i glassmaskin. Följ sedan maskinens instruktioner. Om glassen upplevs som lös kan du ställa in den i frysen cirka en timme innan du serverar den.
Publicerat den
17 juli 2012
Liknande recept
Skriv kommentar