|
|
|
Hemma gjort Rostbröd
För 20 personer.
95862
|
|
|
Hemma gjort Rostbröd
| Betyg: |
05
0
1
|
0 röster |
Visningar: 1160 |
Sparat: 34 |
Gör så här
Värm mjölk och smör och rapsolja i en kastrull till max 37°. Smula ner jästen i en bunke, tillsätt degvätskan och övriga ingredienser. Arbeta degen smidig ca 10 min. Låt jäsa under bakduk ca 30 min. Dela degen i två bitar och knåda ut dem till längder. Lägg dem i smorda avlånga formar, ca 1 ½ liter. Låt jäsa 20 min under bakduk. Sätt ugnen på 200°. Pensla bröden med äggvita och strö över vallmofrön. Grädda bröden i nedre delen av ugnen 30–35 min. Låt svalna på galler under bakduk.
Ingredienser (för måttangivelser vänligen logga in)
Mjölk,
smör och rapsolja,
Jäst,
Honung,
Havrekli,
Salt,
Vetemjöl special,
Äggvita,
Vallmofrön
Skrivet för över 2 månader sedan
|
|
Hemma gjort Rostbröd
 |
kan man använda vanlig vetemjöl till detta recept eller blir det kapput med hela degen då? |
| Skrivet av matgris. 1:a nov 2011, 09:38 |
|
|
|
|
|
