- Serverar: 4 portioner
Det går fort att göra den här rätten om man gör potatismoset på pulver. Fast godast är naturligtvis med hemlagat mos. Örtkryddor och riven ost ger en läcker smak.
Ingredienser
Instruktioner
- Värm ugnen till 200 grader. Smält matfettet i en stekpanna på medelvärme. Skala och hacka löken och fräs den mjuk i pannan, cirka 3 minuter under omrörning. Tillsätt köttfärsen och de torkade kryddorna. Bryn färsen grynig. Blanda ner mjölet.
- Rör ner buljongen. Ge det ett uppkok och låt sjuda under omrörning tills såsen tjocknar. Sänk värmen och låt såsen sjuda ytterligare 15 minuter under omrörning. Smaksätt med salt och peppar.
- Gör under tiden potatismoset. Tillsätt örtkryddorna, 1 dl riven ost och kryddor.
- Skeda upp färsen i en gratängform. Täck med potatismos och jämna till ytan med en gaffel. Skölj och skär tomaten i klyftor. Lägg dem i en ring i mitten. Strö över resten av den rivna osten.
- Gratinera 25 minuter i ugnen eller tills ytan har blivit gyllenbrun. Servera genast.
Liknande recept
Kommentarer (3)
Skriv kommentar
Författare
Queenie
Låter gott :) ska nog prova ikväll till middagen.
Jag arbetar som kokerska på ett dagis och har gjort en liknande paj med köttfärssås och potatismos som jag kallar Engelsk köttfärspaj. Den gick hem hos alla barn!
Supergod vardagsmat, maken tyckte att det var festmat.