- Serverar: 4 portioner
- Tid: 1 timme
Ansjovis och lök kan sätta god smak på de flesta rätter, inte minst köttfärsrätter. Det här är en gammaldags färslimpa, som ofta lagades i herrgårdsköken. Man malde då mycket färs på en gång och det var bekvämast att grädda den i ugnen.
Ingredienser
Instruktioner
- Låt ströbrödet svälla i grädden en stund. Lägg färsen i en bunke. Arbeta samman den med salt, kryddpeppar, rödlök och ansjovis. Tillsätt ägget och ev ansjovisspad. Späd med ströbrödsblandningen, litet i sänder, och arbeta färsen smidig. Lägg den på ett smort, ugnssäkert fat och forma till en jämn limpa.
- Skölj och skiva tomaterna. Grädda färslimpan i 175° ca 45 minuter. Öka ev värmen till 200° de sista 10 minuterna. Lägg samtidigt på tomatskivorna.
- Servera med potatis och kokta grönsaker.
Kommentarer (1)
Skriv kommentar
Författare
Wombat04
JAG LAGADE DENNA RÄTT IDAG,DET VAR JÄTTEGOTT OCH MÄTTANDE,SERVERADE KOKT POTATIS,INLAGD GURKA,KOKTA GRÖNSAKER OCH GELE TILL,KOMMER ATT GÖRA DEN IGEN