Hickory-Rapsgrisspjäll med tillbehör från den amerikanska södern
- Serverar: 4 portioner
Den amerikanska södern bjuder på äkta soulfood. De här rökiga, sötklibbiga Rapsgrisrevbenspjällen är verkligen något extra. Komplettera med grillade majskolvar, bakpotatisskivor och rostade cocktailtomater så är du hemma!
Ingredienser
Instruktioner
1. Lägg Scans rapsgris revbensspjäll i en kastrull, täck med kallt vatten och koka upp. Skumma av vattnet. Tillsätt salt och Hickory liquid, låt koka i ca 1,5 timme, gärna längre.
2. Värm ugnen till 120°C. Blanda bbqsås med riven ingefära och lakritspulver.
3. Lägg tomaterna på en ugnsfast form och ringla över 1 msk rapsolja, timjankvistar, krossad vitlök, socker, salt och peppar. Låt gå i ugn i ca 45 min.
4. Tänd grillen. Skiva bakpotatisen, pensla med rapsolja, salta, peppra och lägg på grillen.
5. Skiva majsen och pensla med rapsolja. Pensla revbensspjällen med lite av bbqsåsen, spar resten till servering.
6. Grilla revbensspjällen tillsammans med majsen. Servera med de rostade tomaterna och resten av bbqsåsen.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
Scan
