Himmelsk kantarellsoppa
- Serverar: 3 portioner
- Tid: 30 minuter
En snabblagad och uppskattad soppa! Den har lagats på nobelfest enligt deras receptbok. Är tänkt att serveras som förrätt men det går bra att dubbla receptet. Ha gärna ett parmesanbröd till. Toppa gärna med knaper stekt bacon, cremefraiche och riven västerbottenost.
Ingredienser
Instruktioner
Fräs kantareller och lök. Häll över portvinet eller sherryn. Rör i kycklingfond, grädde, crème fraiche och till sist mjölk. Krydda med lite vitpeppar och ev. lite salt. Garnera med en klick crème fraiche och om du vill knaperstekt bacon och lite riven västerbotten! Avsluta med en persiljekvist på toppen.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
tintin76
