|
|
|
Hjärtekaka med passion
För Ca: 12 bit
Hjärtekaka med passion
| Betyg: |
05
0
0
|
0 röster |
Visningar: 610 |
Sparat: 2 |
Gör så här
Sätt ugnen på 175 grader. Smält smöret och låt det svalna. Vispa ägg och socker pösigt. Tillsätt mjölet, blandat med bakpulver, smör och mjölk. Häll smeten i en smord form, gärna hjärtformad 1½ liter.
Grädda kakan i nedre delen av ugnen 30-35 minuter. Låt den stå kvar i formen ca: 5 minuter innan den stjälps upp på galler. Låt kallna.
Halvera och gröp ur passionsfrukterna. Passera dem genom en sil. Mät till ca: ½ dl saft. Blanda passionsfrukt, smör, socker och ägg i en kastrull. Sjud till en tjock kräm. Låt kallna.
Klyv kakan och bred på passionskrämen. Lägg ihop kakan.
Smält chokladen i en liten plastpåse i mikron. Klipp ett litet hål i påsen och spritsa ut chokladen till tunna pinnar på bakplåtspapper. Låt stelna.
Passera 50 g av hallonen och blanda med färskost och florsocker. Bred glasyren på kakan.
Lägg gelatinbladet i kallt vatten ca: 5 minuter. Koka upp vatten och socker. Ta upp och låt gelatinet smälta i lagen. Färga den svagt rosa. Låt kallna tills lagen blivit trögflytande.
Halvera passionfrukten. Garnera kakan med passionsfrukt och de sparade hallonen. Ringla gelén över kakan. Låt stå kallt ca: 1 timme att stelna. Garnera med chokladpinnarna.
Ingredienser (för måttangivelser vänligen logga in)
smör/margarin,
Ägg,
Strösocker,
Vetemjöl,
Bakpulver,
Mjölk,
passionsfrukter,
Smör,
Strösocker,
Ägg,
Mörk choklad,
Hallon,
Färskost,
Florsocker,
Gelatinblad,
Vatten,
Strösocker,
Röd hushållsfärg,
Passionsfrukt
Skrivet för över 2 månader sedan
|
|
|
Det finns ännu ingen kommentar för detta recept.
|
|
|
|
|
