- Serverar: 20 portioner
- Tid: 1 timme
Skriv ut
Svärmor tillsammans med några väninnor gjorde storbak i vedeldad ugn. Har gjort om receptet lite.
Instruktioner
- Smula jästen i degbunken. Häll i sockret. Koka upp 4 dl av vattnet och smält margarinet i det. Kyl blandningen med resten av vattnet. Då blir temperaturen lagom för att hälla vätskan i bunken.
- Tillsätt saltet. Rör ner rågmjöl och 2½ liter av vetemjölet. Arbeta ihop degen. Knåda in resten av mjölet om degen känns lös. Täck över och jäs till dubbel storlek.
- Dela degen i 10 delar och rulla dem till runda bullar. Börja genast att kavla ut dem i den följd de formas, till runda halvcentimetertjocka kakor. Använd kruskavle vid sista kavlingen. Nagga och låt dem jäsa ca 20 min.
- Grädda mitt i ugnen i 275 grader i ca 5 minuter.
Publicerat den
22 januari 2009
Liknande recept
Kommentarer
Skriv kommentar
Kanon gott, kommer självklart att baka detta igen!!!!
Har du receptet till vedeldade ugnen oxå??