Höstbiffar med kantareller och timjan
För 6 personer.
Vildsvinsfärs i gott sällskap!
42476
|
|
|
Höstbiffar med kantareller och timjan
| Betyg: | 0 0 | 0 röster | Visningar: 19264 | Sparat: 315 |
Gör så här
Börja med riva löken, finhacka osten, kantarellerna.
Klipp persiljan fint, repa timjanen lägg i en mortel slå på 2-3 tsk olivolja och mortla det så du får ut alla härliga smaker.
Knäck ägget i en stor bunke och rör sönder det, till sätt lök, kantareller ost, persilje-timjan röran.
Krydda men salt och peppar.
Rör om ordentligt och låt stå någon minut.
Tillsätt potatismjölet och rör om väl, låt stå en 10 minuter.
Tillsätt färsen lite i taget så det blandas väl.
Stek på medelstark värme tills de fått fin färg och är genomstekta.
Jag serverade dem ihop med Miasvantes Potatischeescake. http://www.matklubben.se/recept/potatischeesecake_23250.html
och stekta kantareller.
Klipp persiljan fint, repa timjanen lägg i en mortel slå på 2-3 tsk olivolja och mortla det så du får ut alla härliga smaker.
Knäck ägget i en stor bunke och rör sönder det, till sätt lök, kantareller ost, persilje-timjan röran.
Krydda men salt och peppar.
Rör om ordentligt och låt stå någon minut.
Tillsätt potatismjölet och rör om väl, låt stå en 10 minuter.
Tillsätt färsen lite i taget så det blandas väl.
Stek på medelstark värme tills de fått fin färg och är genomstekta.
Jag serverade dem ihop med Miasvantes Potatischeescake. http://www.matklubben.se/recept/potatischeesecake_23250.html
och stekta kantareller.
Ingredienser (för måttangivelser vänligen logga in)
vildsvinsfärs, Kantareller, Ägg, Potatismjöl, Gul lök, Timjan, Persilja, Olivolja, Smakrik ost, Salt, Örtsalt, Svartpeppar
Skrivet för över 2 månader sedan
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
||||||||||||
|
||||||||||||
|
||||||||||||
|
||||||||||||||||||||
|
|
||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||
