|
|
|
Hummersoppa
För 4 personer.
11858
|
|
|
Hummersoppa
| Betyg: |
05
0
0
|
0 röster |
Visningar: 3711 |
Sparat: 48 |
Gör så här
Ta ut köttet ur hummern och spara. Spara även skalet. Hacka de skalade rotfrukterna och löken i bitar. Fräs grönsakerna i flytande margarin i panna tillsammans med skalet från hummern. Häll på vinet och tomatpurén. Späd med vatten och fond. Låt koka i ca 30 min. Sila av grönsakerna och skalet. Häll på matlagningsgrädden och red ev. soppan med maizena till önskad konsistens. Smaka av med cayenne-peppar, salt och vitpeppar.
Ingredienser (för måttangivelser vänligen logga in)
hummer,
Flytande margarin,
Gul lök,
Morot,
Palsternacka,
Rotselleri,
Tomatpuré,
Vitt vin,
Vatten,
Hummerfond,
Matlagningsgrädde,
Cayennepeppar,
Salt,
Vitpeppar,
maizena
Skrivet för över 2 månader sedan
|
|
|
Det finns ännu ingen kommentar för detta recept.
|
|
|
|
|
