|
|
|
Hummersoppa med tabascogrädde och ostpinne
För 4 personer.
Hummersoppa med tabascogrädde och ostpinne
| Betyg: |
05
0
0
|
0 röster |
Visningar: 590 |
Sparat: 23 |
Gör så här
Soppa
Sätt lite smör i en kastrull och lägg i lök, morot, chili, vitlök samt fänkål. Se till att de får färg.
Slå på vitt vin och koka upp, häll i buljong och låt det sjuda 30-40 minuter utan lock. Tillsätt grädde och låt koka ytterligare 10-15 minuter. Peppra och salta efter behag, sila och servera med tabascogrädde
Tabascogrädde: Vispa grädden lagom hård. Smaka av med peppar och salt. Stänk i lite tabasco, inte för mycket, inte för lite.
Ostpinnar
Tina smördegsplattan och skär i remsor. Pensla remsorna med ägg och doppa dem i osten och flingsaltet. Vrid och lägg på en plåt med bakplåtspapper.
Grädda mitt i ugnen i cirka 12 minuter tills de har fin färg.
Ingredienser (för måttangivelser vänligen logga in)
Gul lök,
Morot,
Chilifrukt,
Vitlök,
Fänkål,
Smör,
Vitt vin,
Hummerbuljong,
Grädde,
Peppar,
Salt,
Grädde,
Salt,
Peppar,
Tabasco,
Riven ost,
Smördegsplatta,
Ägg,
Flingsalt
Skrivet för över 2 månader sedan
|
|
|
Det finns ännu ingen kommentar för detta recept.
|
|
|
|
|
