Hummus med tydlig smak av citron
- Serverar: 2-4 portioner
- Tid: 10 minuter
Detta är min egen relativt fettsnåla variant av hummus. Kryddorna kan varieras i det oändliga och det händer att jag tillsätter spiskummin, färsk koriander eller persilja. Hummus passar både som smörgåspålägg, dipsås och mezerätt. Hummus är också mycket gott som tillbehör till falafel.
Ingredienser
Instruktioner
Häll av spadet från kikärtorna och skölj dem väl. Mixa eller mal kikärtorna i en mixer eller matberedare. Tillsätt samtliga ingredienser förutom vattnet och mixa eller mal cirka en halv minut. Tillsätt sedan vattnet, börja med ½ dl för att öka upp till 1 dl om det skulle behövas. Mal eller mixa alltsammans tills smeten blivit jämn och fått önskad konsistens. (Skulle smeten bli för lös, kan man tillsätta mer tahini).
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
BettanAls
