|
|
|
Inbakad fläskfilé
För 4 personer.
Inbakad fläskfilé
| Betyg: |
05
0
0
|
0 röster |
Visningar: 2908 |
Sparat: 32 |
Gör så här
Börja med att gnida in filén med salt, peppar och paprikapulver. Bryn filén runtom och stek färdig i ugnen ca 30 minuter i 200 grader. Låt filén svalna.
Rör ihop färsen med löken, grädden, vitlöken, hälften utav ägget och kryddorna. Det ska bli en ganska fast konsistens.
Lägg ut smördegen på en plåt. Lägg ut färs så långt som filén är. Lägg på filén och bädda in den med färs. Täck med smördegen och "knyt" ihop ändarna.
Pensla med resten utav ägget och grädda i ugnen 225 grader i ca 20 minuter så att paketet får fin färg.
Servera med potatisgratäng och kantarellsås.
Ett tips!
Om det blir färs över stek biffar utav det som finns kvar.
Ingredienser (för måttangivelser vänligen logga in)
Smördeg,
Fläskfilé,
Blandfärs,
Grädde,
Persilja,
Vitlök,
Gul lök,
Ägg,
Paprikapulver,
Salt,
Peppar
Skrivet för över 2 månader sedan
|
|
|
Det finns ännu ingen kommentar för detta recept.
|
|
|
|
|
