|
|
|
Indieninspirerad köttfärsgryta
För 4-6 personer.
77113
|
|
|
Indieninspirerad köttfärsgryta
| Betyg: |
55
1
1
|
1 röst |
Visningar: 2735 |
Sparat: 87 |
Gör så här
Blötlägg bönorna i 30 minuter. Skölj bort blötläggningsvattnet och lägg bönorna i en kastrull, slå över vatten så det precis täcker bönorna och krydda med salt, kayennepeppar och gurkmeja koka på svag värme under lock i ca 30 minuter tills bönorna blivit mjuka och det mesta av vattnet kokat in.
Värm upp olja i en stekgryta och fräs lök och vitlök mjuka, tillsätt köttfärsen och låt fräsa tills färsen är brynt. Krydda med curry, spiskummin, kayenne och tomatpure, slå sedan över en burk tomatkross och låt koka ihop några minuter. Vänd sedan ner de kokta bönorna i köttfärsröran tillsammans med 3 dl vatten och finhackad färsk jalapeno och låt koka ytterligare 10-15 minuter. Avsluta med att klippa över rikligt med persilja. Servera med ris, pasta eller en bit bröd.
Ingredienser (för måttangivelser vänligen logga in)
Mungbönor,
Salt,
kayennepeppar,
Gurkmeja,
Köttfärs,
Gula lökar,
Vitlök,
Curry,
Spiskummin,
kayennepeppar,
Tomatpuré,
Tomatkross,
jalapeņo,
Persilja
Skrivet för över 2 månader sedan
|
|
Indieninspirerad köttfärsgryta
 |
Hej!
Vi har testat detta recept nu i helgan. Det var kanongott! En rätt vi kommer att laga igen och rekommendera till andra. |
| Skrivet av mikaellindman. 29:e dec 2009, 13:39 |
|
|
|
|
|
