- Serverar: 4 portioner
Färg och smak med indisk mat.... Vill du ha grytan starkare i smaken så tillsätt med curry eller kajennpeppar. En klick mango chutney kan också göra susen om man vill ha extra kick.
Ingredienser
Instruktioner
- Skär kycklingen i skinn - och benfria bitar. Sätt ris på kokning.
- Fräs curryn på rätt svag värme i matfettet i en kastrull. Rör ut mjölet klimpfritt i curryfettet och vispa i buljongen, lite i taget.
- Koka såsen några minuter. Rör ihop äggula och grädde och vispa ner i såsen, som nu inte får koka. Då skär den sig.
- Blanda kycklingbitarna i den heta såsen och servera direkt med kokt ris.
Liknande recept
Kommentarer (2)
Skriv kommentar
Författare
guardianlinda
alaa
Det låter gott! Jag brukar alltid låta kycklingen koka i själva såsen och då tar det längre tid och smaken av kryddorna försvinner lite gran. Enligt detta recept tar man antagligen mer tillvara på kryddornas smaker.