|
|
|
Indisk currysoppa
För 4 personer.
Indisk currysoppa
| Betyg: |
05
0
0
|
0 röster |
Visningar: 915 |
Sparat: 15 |
Gör så här
Skala grönsakerna och frukten och skär dem i mycket små tärningar eller riv dem grovt på rivjärn. Skålla och skala tomaterna och skär dem i tärningar.
Hacka löken och fräs den i matfettet i en gryta. Tillsätt curryn och låt det fräsa 1-2 minuter.
Rör ner frukten och grönsakerna och späd med den varma buljongen. Tillsätt kokosflingorna och låt soppan sjuda under lock i 30 minuter.
Red av soppan med arrowrot utrört i lite kallt vatten och smaka av med mera kryddor om det behövs.
Servera soppan i varma tallrikar med 1 msk russin och 1-2 msk ris i varje tallrik.
Ingredienser (för måttangivelser vänligen logga in)
Syrligt äpple,
Morot,
Kålrot,
Rotselleri,
Tomat,
Gul lök,
Smör eller margarin,
Curry,
Hönsbuljong,
Kokosflingor,
Arrowrot,
Russin,
Kokt ris
Skrivet för över 2 månader sedan
|
|
|
Det finns ännu ingen kommentar för detta recept.
|
|
|
|
|
