Indisk kikärtsgryta
- Serverar: 4 portioner
Vegetarisk rätt. Garam masala är en vanlig indisk kryddblandning där bland annat svartpeppar, kardemumma, kummin och kanel ingår.
Ingredienser
Instruktioner
- Koka riset enligt anvisning på förpackningen.
- Hacka lök, ingefära, vitlök och chilifrukter fint. Stek allt i olja i en stekpanna tillsammans med gurkmeja.
- Kärna under tiden ur och hacka tomaterna. Rör ner dem i stekpannan. Tillsätt koriander och kikärter (spara kikärtsspadet) Låt fräsa några minuter.
- Tillsätt kikärtsspadet och låt sjuda ytterligare några minuter. Blanda sist i garam masala och citronjuicen. Koka ett par minuter till. Späd eventuellt med mer vatten om det ser torrt ut.
- Servera grytan med ris och sallad.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
Fin
