|
|
|
Indisk lammgryta - Rogan josh
För 4 personer.
60774
|
|
|
Indisk lammgryta - Rogan josh
| Betyg: |
35
3
3
|
3 röster |
Visningar: 9901 |
Sparat: 90 |
Gör så här
Skala och hacka de gula lökarna, den färska biten ingefära och vitlöksklyftorna.
Tärna benfritt lammkött.
Fräs alltsammans i olja tillsammans med spiskummin eller garam masala. Rör ner tomatpuré och sambal oelek.
Pudra över mjöl och späd med vatten eller buljong till lagom grytkonsistens. Lägg i 2 lagerblad och låt det hela puttra på svag värme i 20 minuter. Smaka av med salt och peppar.
Ingredienser (för måttangivelser vänligen logga in)
Gula lökar,
Färsk ingefära,
Vitlök,
Benfritt lammkött,
Olja,
Spiskummin,
Tomatpuré,
Sambal oelek,
Mjöl,
Vatten,
Lagerblad,
Salt,
Peppar
Skrivet för över 2 månader sedan
|
|
Indisk lammgryta - Rogan josh
 |
En spännande och god lammgryta, inte för stark utan alldeles perfekt!! |
| Skrivet av JennyV. 29:e mar 2011, 18:01 |
Indisk lammgryta - Rogan josh
 |
Gjorde denna lammgrytan idag, men jag tyckte inte att man behövde ha varken salt, peppar eller mjöl. Hade i 2 köttbuljongtärningar. Buljongen/såsen var jättegod. Kokte köttet i 1 timma istället för 20 minuter och det blev så mört och gott.
Man kan ju riva ingefäran istället för att tärna, men det är ju en smaksak. |
| Skrivet av UllaC. 26:e mar 2011, 15:21 |
Indisk lammgryta - Rogan josh
 |
Trevlig. Lite sting utan att vara alltför stark. |
| Skrivet av staffan74. 15:e feb 2009, 15:21 |
|
|
|
|
|
