Användarnamn: Lösenord:

Ing-maris stek i stekgryta

För 4-5 personer.

Vi kryddade köttet innan stekning med ganska mycket salt och malen svartpeppar, stekte köttet i ganska mycket stekfett. Hittade lite kantareller i frysen som fick göra löken och morötterna sällskap.

När det gäller såsen så hade skyn så mycket smak i sig själv så vi tillsatte bara en Knorr Fond du chef beef. Såsen blev kanongod.

82377

Betyg:
1 röst Visningar: 789 Sparat: 26

Gör så här

Putsa köttet rent från synliga hinnor. Salta och peppra runt om. Stek köttet i smör i stekgrytan runt om så den får fin färg. Lägg i klyftad lök och tjockt skivade morötter och låt dem steka med en stund. Man kan också tillsätta champinjoner eller något annat som man tycker om. Häll i vatten så att det täcker ca 5 cm i grytan. Låt koka 1-1½ timme.

Känn efter med en provnål att den går lätt att sticka ner i köttet, då är det färdigt. Bäst är att använda köttermometer, ta upp köttet och linda in det i smörgåspapper eller folie. Ta upp lök och morötter och lägg det i en skål.

Vispa upp mjölet i lite vatten. Häll ner mjölblandningen i stekskyn i grytan. Vispa hela tiden. Tillsätt mera vatten tills det blir lagom tjocklek på såsen. Häll i grädden och smaka av med salt och peppar. Häll i lite soja, så såsen får en fin färg. Blir det för dålig köttsmak så tillsätt 1-2 köttbuljongtärningar.

Skär upp köttet i tunna skivor, servera till potatis, sås ev gele och grönsaker.

Ingredienser (för måttangivelser vänligen logga in)

Nötstek, Gul lök, Morot, Smör, Salt, Svartpeppar, Vatten, Vetemjöl, Grädde, Soja, Buljongtärningar

Skrivet för över 2 månader sedan
Skrivet av Spara receptet Tipsa en vän Anmäl
Lilloo Lilloo
Recept: 656 st
Blev medlem: 30:e nov 2007
Kvinna 30 år Foruminlägg: 309 st Senasat inloggad: 31:a aug 2010
Härnösand Kokboken: 3154 st Skriv i gästboken
Andra recept
Kommentarer (4) Skriv en kommentar
Jätte gott, riktigt mättande. Ska göra det fler gånger garanterat!
Skrivet av Qdela. 13:e apr 2010, 17:55

Det ska vi prova idag =) ...
Skrivet av Qdela. 13:e apr 2010, 12:47

Låter hur gott som helst! Detta måste jag pröva!
Skrivet av godisfis. 17:e mar 2010, 19:43

Låter hur gott som helst! Detta måste jag pröva!
Skrivet av godisfis. 17:e mar 2010, 19:43

Annons: