|
|
|
Ingas Kyckling Africana För 4 personer.
76488
|
|
|
| Betyg: |
|
3 röster |
Visningar: 3113 |
Sparat: 95 |
Gör så här
Stek kycklingfiléerna i ugnen i 200 grader i ca 20 minuter. Skiva kycklingen och lägg dem i en ugnsfast form.
Skala och hacka löken. Kärna ur och dela äpplena i tärningar. fräs lök, äpple och russin i olja eller smör. Häll äppelröran över kycklingskivorna.
Blanda kokosmjölk, creme fraiche, kycklingfond, curry, chilipeppar, salt och peppar. Häll blandningen över kyckling och äppelröra. Ställ in i ugnen tills ytan får lagom färg och det puttrar i formen.
Servera med kokt ris och en god sallad. Som tillbehör kan man ställa fram majs, jordnötter, skivade bananer och ananas i bitar i skålar. Variera efter tycke och smak.
Ingredienser (för måttangivelser vänligen logga in)
Kycklingfilé,
Olja eller smör,
Äpplen,
Gul lök,
Russin,
Kokosmjölk,
Créme fraiche,
Kycklingfond,
Curry,
Chilipeppar,
Salt,
Svartpeppar
Skrivet för över 2 månader sedan
|
|
 |
Detta var gott, men ingen aha upplevelse alla tyckte om det och vi kommer göra det igen. Perfekt fredagsmat som ska gå fort. |
| Skrivet av lirarn. 5:e mar 2010, 20:06 |
 |
Detta var mycket gott! Även mina matgäster tyckte det var "delicius"! Hade faktiskt ingredienserna hemma förutom kokosmjölken men etersom jag numer bor i Filippinerna skickade jag vår inackorderade student upp i en Kokospalm så var den saken ordnad, färsk och fin kokosmjölk.
Tack Inga så mycket för receptet, det blir använt många gånger.
Varma hälsningar (här 28 plusgrader just nu!)
Tomas |
| Skrivet av TomasM. 23:e jan 2010, 11:49 |
|
|
|
|
|
