Inlagd sill

Gammalt favoritrecept. Den här sillen är enligt min smak den bästa sillinläggningen jag ätit.

Vill du testa att göra en bredare sökning klicka här: inlagd sill
Inlagd sill
Källa: Egentagen bild
Uppladdad av: pedalen1965
Skrivet: för över 2 månader sedan

Ingredienser

2 brk (à 420 g) urvattnad inläggningssill (jag brukar ta 3 burkar)
2 dl ättiksprit
4 dl vatten
6 dl strösocker (det är rätt)
Ca 2 dl grovhackad rödlök
Ca 4 dl strimlad purjolök
2 msk grovt krossad kryddpeppar

Betyg (5 röster)
Antal personer
6-8
Visningar:
10977
Sparat:
179

Gör så här

Häll lagen från sillen, spola i kallt vatten i sil och låt filéerna rinna av.
Blanda ättiksprit, vatten och socker till en lag i en bunke. Rör om då och då tills sockret löst sig.
Varva filéerna med rödlök, purjo och krossad peppar i stor kruka. Häll den simmiga lagen över.
Låt sillen stå kallt i 2 dygn.

LIKNANDE RECEPT

Fläskfilégryta
över 2 månader
Matjesilltårta
över 2 månader
Västerbottenche
över 2 månader
Fläskfilégryta
av Annafbg
över 2 månader
Påsksallad - hö..
av Nell
över 2 månader
Gammeldags sill
av lennali
över 2 månader

LIKNANDE VIDEORECEPT

Örtsill
över 2 månader
Saffranssill
över 2 månader
Friterad sill
över 2 månader
Pappas sill (lö
över 2 månader
Kanel & ingefär
över 2 månader
Matjesill med b
över 2 månader