Inlagda rödbetor med pepparrot

Jag tycker vitpepparkorn och pepparrot utöver den vanliga kryddnejlikan är god smaksättare åt rödbetor så här kommer mitt recept.

Vill du testa att göra en bredare sökning klicka här: rödbetor
Betyg (1 röst)
Inlagda rödbetor med pepparrot

Ingredienser

1 ½ kg färska rödbetor

1 ½ dl ättika (24%)
7 dl silat rödbetsspad (det du får när du kokat rödbetorna)
3 dl strösocker
5 kryddnejlikor
5 vitpepparkorn
Ca 2 cm pepparrot (skuren i små små fyrkanter)

Gör så här

Skölj rödbetorna men låt skalet vara kvar.
Koka dem mjuka.
Spola dem i kallt vatten och skala dem.
Sila kokspadet eftersom det ska användas till lagen.

Skiva dem, t ex med en äggdelare.

Koka upp allt till lagen och häll ned de skivade rödbetorna och sjud ca 5-10 minuter

Häll upp betor+lag på varma glasburkar och förslut genast med lock.

Låt svalna och ställ sedan kallt för att använda vid behov.
Visningar:
6841
Sparat:
70

LIKNANDE RECEPT

Fläskfilégryta
över 2 månader
Räkrullar med p
över 2 månader
Laxrullar med s
över 2 månader
Påsksallad - hö..
av Nell
över 2 månader
Fläskfilégryta
av Annafbg
över 2 månader
Västerbottenche
över 2 månader