Inlagda rödbetor med pepparrot

Jag tycker vitpepparkorn och pepparrot utöver den vanliga kryddnejlikan är god smaksättare åt rödbetor så här kommer mitt recept.

Inlagda rödbetor med pepparrot
Källa: egentagen bild
Uppladdad av: soccermum
Skrivet: för över 2 månader sedan

Ingredienser

1 ½ kg färska rödbetor

1 ½ dl ättika (24%)
7 dl silat rödbetsspad (det du får när du kokat rödbetorna)
3 dl strösocker
5 kryddnejlikor
5 vitpepparkorn
Ca 2 cm pepparrot (skuren i små små fyrkanter)

Betyg (1 röst)
Visningar:
5453
Sparat:
57

Gör så här

Skölj rödbetorna men låt skalet vara kvar.
Koka dem mjuka.
Spola dem i kallt vatten och skala dem.
Sila kokspadet eftersom det ska användas till lagen.

Skiva dem, t ex med en äggdelare.

Koka upp allt till lagen och häll ned de skivade rödbetorna och sjud ca 5-10 minuter

Häll upp betor+lag på varma glasburkar och förslut genast med lock.

Låt svalna och ställ sedan kallt för att använda vid behov.

LIKNANDE RECEPT

över 2 månader
över 2 månader
över 2 månader
över 2 månader
av Annafbg
över 2 månader
över 2 månader

LIKNANDE VIDEORECEPT

över 2 månader
över 2 månader