|
|
|
Irmelis delikatesspaj
För 6-8 personer.
Irmelis delikatesspaj
| Betyg: |
05
0
0
|
0 röster |
Visningar: 329 |
Sparat: 3 |
Gör så här
Botten: Blanda samman ost och mjöl. Toppa in fettet. Tillsätt vattnet och blanda snabbt ihop degen. Låt vila kallt en stund.
Köttfyllning: Bryn köttet och den hackade löken i fett. Smaksätt.
Sparrisfyllning: Smält fettet i en kastrull. Tillsätt mjölet och rör om. Späd med grädden och en del av sparrisspadet. Obs var försikig med sparrisspadet -kan lätt bli för salt!
Stuvningen ska vara rätt tjock. Låt koka några minuter. Tillsätt sparrisbitarna och smaka av med lite peppar.
Tryck ut ca 2/3 av degen i en pajform. Bre först på köttfyllningen, sedan sparrisfyllningen. Strö över med ost.
Arbeta till sist ut resten av degen som ett lock. Det behöver inte täcka för det flyter ut i ugnen.
Grädda i mitten i ugnen i 225 grader ca 30 minuter.
Ingredienser (för måttangivelser vänligen logga in)
Emmentalerost,
Vetemjöl,
Smör eller margarin,
Vatten,
Smör eller margarin,
Köttfärs,
Gul lök,
Vitlök,
Köttbuljong,
Peppar,
Chilisås,
Smör eller margarin,
Bitsparris,
Vispgrädde,
Peppar,
Emmentalerost
Skrivet för över 2 månader sedan
|
|
|
Det finns ännu ingen kommentar för detta recept.
|
|
|
|
|
