Isad rabarbersoppa med jordgubbar
- Serverar: 4-6 portioner
En dessertsoppa till midsommarbordet. Jordgubbar är väldigt mycket svensk sommar och självskrivna på midsommarbordet. Prova gärna jordgubbar på lite annorlunda vis: i en kall rarbersoppa. God midsommar
Ingredienser
Instruktioner
- Skrapa ur innehållet ur vaniljstången och blanda med limesaften. Koka sedan upp vatten, vin, vaniljfrön och stång samt socker. Låt sjuda i 15-20 minuter.
- Sila genom fin sil. Smaka av soppan med lime medan den är varm samt ev mer socker, om så önskas. Ställ sedan i frysen. När soppan börjar frysa - ställ in den i kylen.
- Häll upp fina sopptallrikar och servera med jordgubbar i samt lite mynta.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
Lilljeppe
