Iskall dumlemarängtårta
Gjorde denna i påskas och det tog inte lång stund förrän den tog slut. Gjorde den i två steg.
Dag 1: maräng och fluff
Dag 2 : själva tårtan.
Dag 1: maräng och fluff
Dag 2 : själva tårtan.
66577
|
  |
Iskall dumlemarängtårta
| Betyg: | 14 16 | 14 röster | Visningar: 7799 | Sparat: 686 |
Gör så här
Dag1:
Marängbottnar:
Sätt ugnen på 125 grader.
Klipp ut 2 cirklar ur bakplåtspapper som är lika stora som formen du tänker göra tårtan i, lägg dessa på två plåtar.
Vispa äggvitorna till ett fast skum, tillsätt 1½ dl socker under fortsatt vispning. Blanda resten av sockret med potatismjöl, bakpulver och vaniljsocker i en skål och vänd ner i blandningen.
Fördela smeten på de två cirklarna och bred ut dem jämt och fint.
Grädda båda plåtarna i ugnen ca 1½ timme. Byt plats på plåtarna efter halv tiden. Lossa bottnarna från pappren omedelbart när de är färdiga. Låt kallna.
Gör under tiden dumlefluff.
Dela dumlekolorna i mindre bitar.
Smält dessa med grädden, men se till att grädden aldrig kokar för då kan du inte vispa den sedan.
Låt svalna i kylskåp över natt.
Dag2:
Dela äggen. Vispa sockret och äggulorna pösigt.
Rör i vaniljsocker. Blanda i philadelphiaosten.
Vispa dumlefluffen tjock och blanda i smeten.
Vispa äggvitorna hårt i en bunke och rör ihop med det andra.
Tag en marängbotten och lägg i en form med löstagbar kant.
Häll i hälften av smeten. Tag den andra marängbottnen och lägg försiktigt på och häll på resten av smeten.
Ställ i i frysen i 7-8 timmar.
Tag ut tårtan en liten stund före servering så den blir lättare att skära.
Om du vill ha lite extra festligt så kan du riva lite choklad över eller servera en ljummen hallonsås till.
Marängbottnar:
Sätt ugnen på 125 grader.
Klipp ut 2 cirklar ur bakplåtspapper som är lika stora som formen du tänker göra tårtan i, lägg dessa på två plåtar.
Vispa äggvitorna till ett fast skum, tillsätt 1½ dl socker under fortsatt vispning. Blanda resten av sockret med potatismjöl, bakpulver och vaniljsocker i en skål och vänd ner i blandningen.
Fördela smeten på de två cirklarna och bred ut dem jämt och fint.
Grädda båda plåtarna i ugnen ca 1½ timme. Byt plats på plåtarna efter halv tiden. Lossa bottnarna från pappren omedelbart när de är färdiga. Låt kallna.
Gör under tiden dumlefluff.
Dela dumlekolorna i mindre bitar.
Smält dessa med grädden, men se till att grädden aldrig kokar för då kan du inte vispa den sedan.
Låt svalna i kylskåp över natt.
Dag2:
Dela äggen. Vispa sockret och äggulorna pösigt.
Rör i vaniljsocker. Blanda i philadelphiaosten.
Vispa dumlefluffen tjock och blanda i smeten.
Vispa äggvitorna hårt i en bunke och rör ihop med det andra.
Tag en marängbotten och lägg i en form med löstagbar kant.
Häll i hälften av smeten. Tag den andra marängbottnen och lägg försiktigt på och häll på resten av smeten.
Ställ i i frysen i 7-8 timmar.
Tag ut tårtan en liten stund före servering så den blir lättare att skära.
Om du vill ha lite extra festligt så kan du riva lite choklad över eller servera en ljummen hallonsås till.
Ingredienser (för måttangivelser vänligen logga in)
Äggvitor, Strösocker, Potatismjöl, Bakpulver, Vaniljsocker, Grädde, Dumlekolor, socker, Ägg, Philadelphiaost, Vaniljsocker
Skrivet för över 2 månader sedan
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||
