|
|
|
Italiensk filéfrestelse
För 4 personer.
Italiensk filéfrestelse
| Betyg: |
05
0
0
|
0 röster |
Visningar: 204 |
Sparat: 28 |
Gör så här
Ansa filén från hinnor och krydda med salt, peppar och rosmarin. Bryn filén runtom i matfettet så den får färg runtom. Låt sakta steka ca 10 minuter.
Skär filén i 1½ cm tjocka skivor. Ta bort kärnor och hinnor från paprikan och skär i strimlor. Skala och finhacka vitlöken, hacka basilikan, spara några blad till dekoration.
Mixa hackad basilika med gratängost, matlagningsgrädde och crème fraiche så den blir ljusgrön. Lägg filén i smord ugnsfast form. Strö över paprika och vitlök, häll över basilikasåsen. Ställ in i ugn ca 15 minuter tills gratängen fått fin färg.
Hyvla över lite parmesan och dekorera med basilikablad och hackade nötter.
Ingredienser (för måttangivelser vänligen logga in)
Fläskfilé,
Salt,
Peppar,
Rosmarin,
Smör,
Röd paprika,
Vitlök,
Basilikablad,
Riven gratängost,
Matlagningsgrädde,
Crème fraiche,
Parmesanost,
Basilikablad,
Nötter
Skrivet för över 2 månader sedan
|
|
|
Det finns ännu ingen kommentar för detta recept.
|
|
|
|
|
