|
|
|
Italiensk köttfärslimpa
För 5-8 personer.
6688
|
|
|
Italiensk köttfärslimpa
| Betyg: |
4.55
2
3
|
2 röster |
Visningar: 3868 |
Sparat: 162 |
Gör så här
Blanda ägg, brödtärningar, tomatjuice, persilja, oregano, salt, peppar och vitlök och låt blandningen stå och dra ca 10 minuter tills brödet sugit åt sig vätska. Rör om kraftigt så att brödet fördelas.
Rör ner köttfärsen och blanda väl. Platta ut färsen på ett smörpapper - ytan ska var ungefär lika stor
som en A4-sida.
Lägg skinkskivorna på färsen och fördela osten över ytan. Rulla som en rulltårta från kortsidan och se till att nypa till skarven och kortändarna.
Garnera med lagerblad och lägg limpan i en smord långpanna. Stek den i 180 grader i ca 1 timma och 15 minuter. Köttet kommer att vara lite rosa i mitten pga skinkan.
Ingredienser (för måttangivelser vänligen logga in)
Ägg,
Brödtärningar,
Tomatjuice,
Persilja,
Oregano,
Salt,
Grovmalen svartpeppar,
Vitlök,
Köttfärs,
Parmaskinka,
Mozzarellaost,
Lagerblad
Skrivet för över 2 månader sedan
|
|
Italiensk köttfärslimpa
 |
Det här var suveränt gott!
Tog norsk tunt skivad spekeskinke (var lite för snål att använda parmaskinka...), och använde nästan hela paketet på 100 g samt en hel mozarella boll på 200 g som jag strimlade. Blev precis lagom tyckte jag.
Serverade kokt potatis, sallad och en brun sås till.
Lätt att laga och god smak. Kan det bli bättre?:-)
En klar 5:a från mig. |
| Skrivet av cutelillamygirl. 3:e jun 2010, 22:12 |
Italiensk köttfärslimpa
 |
Jättegod, annorlunda och enkel att göra. Köpte för tunna skivor-. eller för lite parmaskinka, det kunde ha fått vara mera. Mozzarellan i påse var en glad överraskning. Klippte dessutom i över vanlig mozzarella för att få tjockare ostfyllning. Till köttfärslimpan åt vi Bojkas goda kalla sås med bl a turkisk yoghurt och vitlök!!
Multo bene!! (kan inte italienska, tyvärr, men det heter väl nånting sånt) |
| Skrivet av folierad. 13:e feb 2009, 10:39 |
Italiensk köttfärslimpa
 |
Jättegott! Jag är inte så förtjust i vanlig "svensk" köttfärslimpa då den har en tendens att kännas torr, men den här var jättegod och saftig. Rätt enkel att göra också, sköter sig ju själv i ugnen. |
| Skrivet av athena_70. 25:e nov 2008, 15:43 |
|
|
|
|
|
